La gelateria
Dal 2019….
La Gelateria di Giulio nasce nel 2019 a Casetta Mattei con un’idea semplice ma ambiziosa: riportare in quartiere il gelato artigianale, quello vero, fatto come una volta ma con uno sguardo curioso verso i gusti più creativi.
Giulio, dopo studi specifici nel mondo del gelato e anni di esperienza sul campo, ha deciso di mettere radici proprio qui, trasformando la sua passione in un punto di riferimento per chi cerca qualità, ricerca e un’accoglienza sincera.
Ogni giorno il laboratorio lavora piccole produzioni, così da garantire sempre freschezza, gusto e la possibilità di sperimentare nuovi abbinamenti senza mai perdere di vista la tradizione.
In pochi anni la gelateria è diventata una vera “perla” di Casetta Mattei, riconosciuta anche da guide di settore e da una comunità di clienti affezionati che ci scelgono estate e inverno.
La nostra filosofia
Per noi il gelato non è un semplice dessert, ma un’esperienza da vivere con calma, davanti a un cono, una coppetta o una brioche, da soli o in compagnia.
La nostra filosofia è chiara: ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali, stagionalità e tanta voglia di sorprendere, dal primo assaggio fino all’ultimo cucchiaino.
Scegliamo materie prime di qualità, privilegiando frutta fresca di stagione, latte e panna di ottimo livello, cacao e cioccolati selezionati, senza scorciatoie industriali.
Lavoriamo ogni gusto con attenzione, che si tratti di un grande classico, di un gusto gourmet salato o di una proposta vegana e senza lattosio: ognuno deve avere carattere, equilibrio e una personalità ben definita.
Il locale e l’accoglienza
La gelateria si trova in Via della Casetta Mattei 145 A/B, in un locale luminoso e curato, con un bancone ricco e sempre aggiornato.
Davanti al negozio ci sono panchine e uno spazio dove potersi fermare a gustare il proprio gelato all’aria aperta, mentre all’interno trovi un ambiente semplice, moderno e accogliente.
Il nostro team è giovane, sorridente e sempre pronto a farti assaggiare un gusto nuovo o a darti un consiglio sull’abbinamento perfetto.
Che tu venga per una coppetta al volo, per portare a casa una vaschetta per la famiglia o per una pausa dolce dopo cena, troverai sempre qualcuno pronto a darti il benvenuto come un amico di casa.
Perché scegliere La Gelateria di Giulio
Un punto di riferimento a Roma per chi cerca il vero gelato artigianale, preparato ogni giorno con cura in laboratorio.
- Gelato artigianale vero, prodotto ogni giorno con ingredienti selezionati e ricette curate nei dettagli.
- Gusti per tutti i palati: dai classici alle proposte gourmet e salate, fino alle opzioni senza lattosio, vegane e senza glutine.
- Attenzione alla stagionalità, soprattutto per i gusti alla frutta, sempre preparati con frutta fresca di qualità.
- Locale accogliente, con posti dentro e fuori, perfetto per una pausa gelato in ogni momento della giornata.
- Servizi comodi come il take-away, le vaschette da asporto e la consegna a domicilio tramite le principali piattaforme di delivery.
